Un modo molto veloce di prepararli, oltre che annegati nella frittata, è di farli ripieni cotti nel microonde.
Preparate il ripieno con carne tritata, un po' di maggiorana e prezzemolo, mozzarella tagliata a cubetti piccoli, un po' di pangrattato ed un uovo che leghi il tutto.
Prendete dei bei fiori di zucca, apriteli delicatamente e riempiteli con il composto di carne adagiandoli poi nella teglia del microonde.
Versate sopra un filo di olio quindi infornateli. L'ideale è cuocerli in modalità combinata: microonde e grill in modo che si cucinino velocemente ma senza asciugarsi troppo. I tempi di cottura variano in base al vostro modello di forno ma si parla generalmente di una decina di minuti.
Buon appetito! :-)
.
e pensare che una volta si mangiavano solo d'estate, da luglio inoltrato.
RispondiEliminaA me piacciono poveri, come da contadini, pastella di acqua e farina e poi fritti in padella nell'olio
Fritti piacciono anche a me. Il problema è che odio friggere in casa (per il puzzo che impregna tutto)
EliminaSon buoni anche nel risotto.
RispondiEliminaIo li faccio anche ripieni di una strisciolina di mozzarella + acciuga (ex sott'olio).
Nel risotto mi pare che li ho provati una sola volta... Dovrò riprovare :-)
Eliminaho fame.
RispondiEliminaAnch'io... ma quelli li ho già fatti fuori ieri sera :-)
Eliminava beh allora ce l'hai con me... ho una fame allucinante e ho mangiato una merendina imbarazzante
RispondiEliminaMi dispiace... :-D
EliminaFritti. Si friggono con la finestra spalancata e una busta in testa, ma si friggono! :-D
RispondiEliminaCosì però sono più leggeri... :-)
Elimina